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氷の桶で冷やしたビール、なぜうまい。
一番搾りは研究したい。
１９９４年 キリン一番搾り
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東急ハンズで温度計を買って来て実験したことを思い出しました。ＣＭの商品カットなどで、氷の桶にビール瓶とキュウリやトマトと一緒に冷やされているあのカンジ。「おいしそう」にはなんか理由があるんじゃないか？と思って実験してみたかったのでした。
とりあえず、実験してみました。
氷で冷やしたビールと冷蔵庫のビール。
二分ごとに、ビールの温度を計ります。
あれこれやってみて、
アッと驚く結果は得られなかったものの、
氷のほうが早く冷えることがわかりました。
早く飲みたい時、便利ですね。
ま、科学的根拠はさておき、
暑い日の、氷の桶に冷えた、涼しげな
ビール瓶の佇まいは、「風流」という味を
足してくれるのかもしれません。
（実験後の感想）グラスも冷やしておいたほうが
いいですね。そのほうが、
一番搾りは、おいしいままで飲めそうです。
うれしいビール。あ、一番搾りだ。
